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13 Mar 2023

Santiago Muro y embutidos el Serradero

 

 

Carnicería Santiago Muro y Embutidos el Serradero conforman un estamento con dilatada experiencia dedicados a la elaboración de embutidos y fiambres en el municipio Torrecilla en Cameros.

 

 

 

Desde el año 87, trabajan con devoción en la elaboración de productos cárnicos frescos y curados: fiambres, chorizo, salchichón, panceta, lomo, jamones, patés, longanizas…

Cuidan con empeño todo el proceso de elaboración, desde que despiezan despiezan la carne, proveniente de ganaderías riojana y de cercanías para ofrecer máxima calidad en todos sus productos hasta que la dejan curar en secaderos naturales con el aire de la sierra, labor que requiere cariño y muchos cuidados en cada paso del proceso.

Gracias a la calidad de la materia prima y al trato personal y profesional que brindan a quienes les visitan,
han conseguido posicionarse como una empresa reconocida en el sector.

Si pruebas sus productos disfutarás de sabores de verdad, tradicionales y auténticos.

Puedes contactar a través de su correo electrónico o whatsapp.o visitarles en la carretera del Serradero s/n, Torrecilla en Cameros, La Rioja.

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25 Feb 2023

Embutidos Gloria, artesanos de tradición.

Julio y Pilar son los artesanos que, siguiendo el legado de sus padres, elaboran jamones y embutidos caseros de la máxima calidad,  siguiendo la tradición de la tierra y el proceso que se hacía antiguamente: matanza del cerdo, despiece, elaboración manual y curado natural, sin añadir ningún tipo de aditivos ni conservantes.

Entre sus productos estrella, destaca el jamón artesano de cerdo blanco, con dieciséis meses de secado, proceso en el que utilizan la mínima cantidad de salado posible,logrando así un jamón curado ideal para dietas bajas en sodio.

Además del jamón curado, entre sus especialidades también destaca el Chorizo Riojano, elaborado solamente con las carnes nobles del cerdo como la paleta y la panceta y con condimentados naturales.

Os recomendamos que paséis por su web y su blog para conocer mejor la extensa oferta que proporcionan. También podéis acceder a esta empresa a través de Facebook, Instagram, Twitter, disfrutar de su servicio en tienda, en la avenida de La Paz 48, 26004 Logroño (La Rioja), o hacer los pedidos online, poniéndoos en contacto a través de correo electrónico y whatsapp.

 

21 Dic 2022

Embutidos Emciso, sabor de la montaña

 

 

En 1964, esta empresa familiar comienza su andadura de la mano de su fundador Don Pedro Martínez, que por aquel entonces se inicia en la venta de productos cárnicos, jamones y embutidos, de forma artesanal.

Pasados más de veinte años, la generación venidera sigue la tradición de sus mayores y con la prosperidad que va ofreciendo el negocio, este se amplia a los municipios de Arnedo y Arnedillo, hasta que en 1.995 aparece Cárnicas Emciso en la ubicación del mismo nombre, en pleno centro de la Reserva de la Biosfera.

 

 

 

 

 

Cárnicas Emciso está situado en un entorno natural privilegiado, al pie del monte Guilera, rodeado de monte, sierras escarpadas y un microclima único, que proporciona a sus productos la adecuada curación, mediante un proceso de secado natural que proporciona el aire de las montañas.

Bajo un compromiso estricto de calidad, cada día esta familia pone todo su empeño en ofrecer a sus clientes los mejores producitos, uniendo la mejor materia prima, tradición, innovación y pasión por el trabajo realizado.

La variedad de sus productos permite satisfacer el paladar más exigente: chorizo, salchichón, embutido salvaje, jamón, lomo, panceta, conservas…

 

 

 

 

 

Os recomendamos que paséis por su web para conocer mejor la extensa oferta que proporcionan.

También podéis acceder a esta empresa a través de Facebook, Instagram, o disfrutar de su servicio en tienda.

 

30 Ago 2021

Embutidos y patés «La Ermita», artesanía para el paladar.

Patés ‘La Ermita’ se trata de una pequeña empresa familiar, creada en 1997 con la intención de dar a conocer los productos artesanos típicos de la Sierra Camerana. Su obrador está situado en Villoslada de Cameros (La Rioja), un pequeño pueblo ganadero situado a los pies de la Sierra de Cebollera.

Realizan embutidos mediante un proceso tradicional artesanal, con carnes de primera y atados a mano (chorizo dulce/picante, salchichón y cabeza de jabalí).

El paladar también puede disfrutar de siete variedades de paté: pimienta verde, campaña, aceitunas negras, trufa negra, setas, pimientos rojos asados y especias…. realizados de forma preferentemente manual en cuanto a los procesos de limpieza de hígados y carne; cerrado y etiquetado de las latas y en el paso de un proceso de producción a otro; con el uso de maquinaria mínimo para garantizar la seguridad alimentaria y haciendo una gran selección de materia prima, sin empleo de aditivos como conservantes.

Puedes encontrar sus productos mediante venta directa en la propia fábrica de Villoslada de Cameros (C/ Trinidad nº2); en ferias; en pequeños mercados tradicionales durante todo el año y tiendas especializadas; también a través de  correo electrónico saravillos1@hotmail.com o en el teléfono 664251077

¡Son un imprescindible en casa!

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