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08 Abr 2023

La Encineta, amor por lo que hacen.

Mermeladas La Encineta es un proyecto que nace en 2003, de la mano de Pilar y Rafa, con el fin de elaborar una mermelada tradicional con un sello artesano certificado.

Actualmente producen 18 sabores diferentes y singulares, a partir de fruta fresca de temporada en estado óptimo de maduración, respetando el calendario estacional.

Con años de experiencia en la elaboración de la mermelada, hay que destacar el esmero a la hora de seleccionar la variedad de fruta más adecuada, comprando directamente a los agricultores y almacenes de la zona, y añadiendo en ocasiones frutos secos, licores y especias con el fin para obtener sabores atractivos sin perder la personalidad del fruto.

Como no puede ser de otra manera, su producción es limitada con el objetivo de ofrecer la mayor calidad, solamente comparable con aquellas mermeladas caseras que elaboraban nuestras madres y abuelas con tanto cariño.

Os recomendamos los conozcáis a través de las tiendas especializadas,
a través de su web y redes sociales: Instagram, Facebook
o a través de sus teléfonos de atención al cliente (Pilar / Rafa).

 

¡Estamos seguros de que os van a conquistar!.

 

 

30 Ago 2021

Embutidos y patés «La Ermita», artesanía para el paladar.

Patés ‘La Ermita’ se trata de una pequeña empresa familiar, creada en 1997 con la intención de dar a conocer los productos artesanos típicos de la Sierra Camerana. Su obrador está situado en Villoslada de Cameros (La Rioja), un pequeño pueblo ganadero situado a los pies de la Sierra de Cebollera.

Realizan embutidos mediante un proceso tradicional artesanal, con carnes de primera y atados a mano (chorizo dulce/picante, salchichón y cabeza de jabalí).

El paladar también puede disfrutar de siete variedades de paté: pimienta verde, campaña, aceitunas negras, trufa negra, setas, pimientos rojos asados y especias…. realizados de forma preferentemente manual en cuanto a los procesos de limpieza de hígados y carne; cerrado y etiquetado de las latas y en el paso de un proceso de producción a otro; con el uso de maquinaria mínimo para garantizar la seguridad alimentaria y haciendo una gran selección de materia prima, sin empleo de aditivos como conservantes.

Puedes encontrar sus productos mediante venta directa en la propia fábrica de Villoslada de Cameros (C/ Trinidad nº2); en ferias; en pequeños mercados tradicionales durante todo el año y tiendas especializadas; también a través de  correo electrónico saravillos1@hotmail.com o en el teléfono 664251077

¡Son un imprescindible en casa!

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